Petromax leivontakirja on saksankielinen reseptikirja leivontaan nuotiolla. Kirjassa on 60 reseptiä Dutch Oveniin, leipävuokaan, muffinipeltiin, vohveli- ja voileipärautaan sekä poffertjespannuun.
Tekijä Carsten Bothe käy läpi vaihe vaiheelta leivät, vuoat, pizzat ja leivonnaiset sekä käytännön asiat kuten paistoajat, rengasmenetelmän Cabix-hiilillä ja kumouksen. Kirja sai Gourmand Cookbook Award 2019 -palkinnon. Teos on saatavilla vain saksaksi.
Petromax leivontakirja – kohokohdat
60 reseptiä tulelle
Leivät, vuoat, pizzat ja makeat leivonnaiset ulkokäyttöön.
Käytännön leivontaoppi
Paistoajat, hiilien rengasmenetelmä ja kumous selitetty aloittelijallekin.
Palkittu tekijä
Ulkokokkikirjoistaan tunnettu Carsten Bothe, Gourmand Cookbook Award 2019.
Petromax leivontakirja – tiedot
Kieli: saksa
Sivumäärä: 144
Reseptimäärä: 60
Sopivat välineet: Dutch Oven, leipävuoka, muffinipelti, vohvelirauta, voileipärauta, poffertjespannu
